Saludo de nuestros cociner@s

Estos son nuestros futuros chefs , no sabemos si de su propio restaurante, pero seguro que lo serán de su casa, Felipe, Claudia, Sara, Sandra, Daniel y Angela, armados con sus utensilios de cocina y dispuestos a sorprendernos con sus creaciones.

Taller de cocina y más, porque no sólo vamos a cocinar ricas recetas, también vamos a aprender cómo poner la mesa correctamente, el uso de los utensilios de cocina,normas de higiene de un buen cocinero, vestuario adecuado... y todo lo que se nos ocurra en nuestra cocina particular.

Piña Sorpresa

Empezamos con una serie de recetas que nos pueden servir de inspiración para un menú navideño. Empezamos con una propuesta para un primer plato, seguiremos con un segundo y para rematar un postre dulce    

Ingredientes: (para 4 personas)

• 4 piñas pequeñas
• 500g de langostinos cocidos
• 12 palitos de cangrejo
• 2 cogollos de lechuga

SALSA: mayonesa,kétchup,1 naranja,1 limón, nata, sal y aceite

ELABORACIÓN

1º- Cortamos la parte de arriba de la piña para vaciar la pulpa.

2º- Preparamos el relleno mezclando los langostinos, los palitos,la lechuga y la pulpa de la piña partidos en trocitos pequeños.

3º- Elaboramos la salsa mezclando la mayonesa, el kétchup,4 cucharadas de zumo de naranja, un chorrito de limón y aceite, 3 cucharadas de nata y sal.

4º- Echamos la salsa sobre el relleno y vertemos todo en el interior de la piña.